Giulia, pugliese di nascita e bolognese d'adozione, è dal 2011 che si occupa di sistemi alimentari sostenibili. Le esperienze maturate negli anni hanno sempre avuto come comune denominatore la passione per il cibo come strumento socio-politico e il conseguente desiderio di sensibilizzare le persone a riguardo. Oggi si occupa di progetti legati ai food systems, alla giustizia climatica e alla divulgazione.